为切实做好春季开学幼儿园食品安全工作，2月18日，东风区市场监督管理局组织召开了春季幼儿园开学前预警式集体约谈会，对全区供餐幼儿园食品安全管理人员开展食品安全警示约谈，辖区20所幼儿园负责人共计30余人参加约谈会。

约谈会主要要求各幼儿园严格做到以下几点:一是要高度重视，加强组织领导，设置食品安全机构，落实幼儿园食品安全园长负责制，设置专职食品安全管理岗位和人员，严防严管严控校园食品安全风险，坚决遏制发生群体性重大食品安全事件。二是各幼儿园要结合自身实际，做好食品安全应急预案。三是严格开展幼儿园食品安全自查自纠，重点检查各项食品安全管理制度落实、从业人员健康体检与培训、设施设备配置、原料采购及索证索票、加工制作、食品留样、食品添加剂使用及管理、餐用具清洗消毒和库存过期变质食品清理、食品安全台账记录规范等重要环节，及时发现和消除食品安全隐患。四是严把食材进货关，细查供货商资质，做好索证索票，规范填写进货台账，坚决不使用腐败变质及过期的食材，确保食材质量。五是对照《餐饮服务食品安全操作规范》《幼儿园食堂自查表》严格规范食品加工制作，隔夜菜坚决不允许上桌。

通过约谈和培训，进一步提升了幼儿园园长的食品安全主体责任意识，在幼儿园食堂开餐前打好“预防针”，为幼儿园的食品安全提供了有力保障。下一步，区市监局将与区教育局联合对辖区幼儿园进行全覆盖监督检查，对存在食品安全隐患的幼儿园坚决从重、从严处理，全力保障辖区幼儿园食品安全。