随着夏季到来，气温逐渐攀升，各种细菌、病毒逐渐活跃，食物易腐败变质，食源性疾病进入易发、高发、突发期。按照《关于在全市范围内开展酵米面食品及制品食品安全风险排查的紧急通知》(佳食安办[2022]20号)文件要求，向阳区市场监督管理局全面开展酵米面食品及制品食品安全风险排查。

此次排查重点对辖区超市(食杂店)、餐饮店、农贸市场摊位、早夜市等生产经营单位(场所)进行了全覆盖检查，截至目前累积排查超市、餐饮服务单位、农贸市场及早夜市141户，责令5户销售制作商户立即停止经营活动。

同时区市场局以此次监督检查为契机，举一反三，要求各食品生产经营单位及时清理库存、发现变质食品和原料的要及时销毁，严禁使用过期食品、“三无”食品。学校食堂、校外集体用餐配送单位暑假期间“零库存”;严格落实索证索票和进货查验制度，禁止采购来源不明的食材，严禁经营非法捕捞渔获物等，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；按照食品安全加工制作操作规范加工制作食品，配足配齐清洗、消毒、保洁设备设施，设置能够满足加工制作和供餐需要的餐饮具清洗水池，并保持专用。配备专用的密闭保洁设施，用于存放消毒后的餐饮具。