按照省工信厅《关于做好肉类加工、海产品加工企业全覆盖排查工作的通知》要求，连日来，市、县两级工信部门会同相关单位对全市肉类加工企业进行风险点隐患排查。

检查中发现，各企业均已成立由主要负责人牵头的疫情防控领导小组，并根据《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》要求调整更新疫情防控工作方案、应急处置预案和各项防疫工作制度。企业进货每批次均有查验记录、质检报告、票证等资料信息，并建立了回溯机制。

据了解，受疫情影响，企业采购鸡肉、猪肉原料均以冷链物流配送入厂，部分企业的原料按要求采样前往定点万里云检测机构进行核酸检测。企业生产车间、包装车间、冷库、化验室均按《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》标准操作。

目前，企业负责人对防疫工作高度重视，在原料进厂、加工、运输全过程执行可追溯化管理，严格执行《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》及常态化疫情防控工作要求，无异常情况出现。